100 jóvenes chefs de 15 países compiten en el torneo del KazanForum-2024
Del 15 al 17 de mayo, Kazán acogerá por primera vez el torneo internacional de jóvenes chefs de países islámicos en el marco del KazanForum-2024, que llevará el nombre de Yunus Akhmetzyanov.
Más de 100 jóvenes chefs de 15 países de la Organización de Cooperación Islámica (OCI) participarán en el torneo. Todos los asistentes podrán degustar de forma gratuita la cocina nacional de los países participantes. Así lo afirmó Zufar Gayazov, presidente de la Asociación de Restauradores y Hoteleros de la República de Tartaristán.
«Este año somos los anfitriones del torneo, nuestra república representará a Rusia. En el evento también se podrá disfrutar de la cocina nacional tártara. Se esperan clases magistrales de cocina tártara, incluida una de cocina ochpochmak», compartió Gayazov.
Se habilitarán palcos especiales y una zona de comida independiente para los invitados al torneo de 11:00 a 16:00 todos los días. Jóvenes chefs de Azerbaiyán, Malasia, Kirguistán, Egipto, Argelia, Túnez, Marruecos y otros países deleitarán a los presentes con sus platos nacionales.
Además, los invitados al evento podrán conocer las peculiaridades culturales de los países participantes y también asistir a conferencias sobre nutrición adecuada.
El torneo contará con la participación de aspirantes a chefs talentosos menores de 25 años, quienes tuvieron que presentar un conjunto de 3 platos elaborados con productos locales para participar. A cada finalista se le asignará como mentor un reconocido y autorizado chef del país participante.
Del 14 al 19 de mayo, la capital de Tartaristán acogerá el XV Foro Económico Internacional «Rusia – Mundo Islámico: KazanForum».
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