5 platos húngaros imprescindibles para turistas: una experiencia culinaria deliciosa
Probar la cocina local es siempre una parte imprescindible y crucial de nuestros viajes, dondequiera que vayamos. Comer platos tradicionales equivale a conocer más a fondo una cultura determinada. Si bien existe una lista prácticamente interminable de platos tradicionales húngaros, algunos pueden ponerte los pelos de punta con solo pensar en ellos. Aquí hemos recopilado algunas delicias húngaras que son opciones relativamente seguras y que suelen gustarles a los extranjeros.
Estofado húngaro
El gulash es uno de los platos tradicionales húngaros más emblemáticos. Esta abundante sopa combina tiernos trozos de carne de res con verduras como patatas, zanahorias y cebollas, todo ello cocinado a fuego lento en un sabroso caldo aderezado con pimentón. El rico sabor ahumado del pimentón le da al plato su característico color rojo y su calidez. El gulash se sirve normalmente con pan fresco, perfecto para mojar y absorber el delicioso caldo. Esta sopa es la comida reconfortante perfecta para una fría noche de invierno. Si no nos cree, mire La reacción de IShowSpeed ¡A Goulash, que dio una voltereta hacia atrás después de probarlo una sola vez!
Guiso
Si te gustan los manjares con carne, no puedes equivocarte con un buen guiso húngaro, o pörkölt, como lo llamamos nosotros. El pörkölt es similar al gulyás, pero normalmente más espeso y robusto. Se prepara con carnes cocidas a fuego lento, como ternera, cerdo o pollo, y se condimenta con cebollas, pimientos morrones y pimentón. El plato se sirve con nokedli, un tipo de bollo húngaro similar al spätzle alemán, que absorbe la rica y sabrosa salsa.
Estás que ardes
El lángosh es una comida callejera popular que encontrarás en los mercados y puestos de comida de toda Hungría, especialmente cerca de las playas. Esta masa frita es crujiente por fuera y suave por dentro, y suele estar cubierta con una variedad de ingredientes. La versión clásica simplemente se unta con ajo, pero también se puede cubrir con crema agria, queso o lo que más te guste. El lángosh es un tentempié reconfortante que ofrece una combinación perfecta de sabores salados y deliciosos. ¡No te pierdas este plato húngaro si visitas el lago Balaton!
Pastel de chimenea
¿Te apetece algo dulce? El kürtőskalács, o pastel de chimenea, es un dulce tradicional húngaro que resulta agradable a la vista y delicioso. La masa se envuelve alrededor de un asador cilíndrico, se reboza en azúcar y luego se hornea sobre una llama abierta. A medida que se cocina, el azúcar se carameliza, creando una capa exterior crujiente. El pastel se puede cubrir con una variedad de ingredientes, como canela, nueces o cacao en polvo. En algunos lugares, incluso puedes encontrar pastel de chimenea cubierto con Nutella o relleno de helado. ¡Delicioso! Afortunadamente, este plato húngaro se vende prácticamente en todas partes. Si bien puedes encontrarlo fácilmente en el centro de la ciudad de Budapest, debes prestar atención al precio.
Pastel de tambor
Continuamos la lista con otro dulce más: el pastel Dobos, que no tiene comparación. Ninguna lista de deliciosos platos húngaros estaría completa sin este fabuloso postre. El pastel Dobos, un bizcocho de varias capas relleno de crema de mantequilla de chocolate, es un clásico húngaro muy apreciado. El pastel está cubierto con una capa de glaseado de caramelo, que le aporta un delicioso toque crujiente. Este plato húngaro, que lleva el nombre de su creador József C. Dobos (un famoso pastelero de Budapest), es perfecto para los amantes de los dulces y los sabores ricos y decadentes.
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