«Alerta de los veterinarios: No al sacrificio incontrolado» – Últimas Noticias de Turquía
La Asociación de Veterinarios alerta sobre la venta de carnes no saludables
El sacrificio realizado en condiciones incontroladas y antihigiénicas representa una amenaza para la salud pública, según la Asociación de Veterinarios. En los últimos controles alimentarios se han detectado la presencia en el mercado de carnes que no cumplen con los estándares de calidad y que suponen un peligro para la salud humana.
Los riesgos son especialmente altos en alimentos que requieren un cuidadoso control desde el punto de vista de la salud pública, como la carne de cerdo. Por esta razón, la importancia de los mecanismos de control alimentario es crucial para garantizar la seguridad de los consumidores.
En un comunicado emitido por la Asociación, se destacó la necesidad de que los veterinarios participen activamente en todas las etapas de la producción de alimentos, con el fin de proteger la salud de los consumidores. Es fundamental que se implementen medidas que aseguren la calidad e higiene en la producción de carne, para evitar poner en riesgo la salud pública.
