Continúan Inspecciones Sanitarias en Sucursal Matadero LTB
La Municipalidad Turca de Nicosia (LTB) continúa realizando inspecciones en los lugares de trabajo que producen alimentos para animales, según un comunicado emitido por el municipio. En estas inspecciones, se revisan los lugares que producen leche, halloumi, queso, helados y otros productos lácteos, así como carnicerías, pescaderías y puntos de venta de pollo.
La Subdivisión de Matadero LTB lleva a cabo estas inspecciones mensuales en alrededor de 50 lugares de trabajo. Durante las inspecciones, se verifican las condiciones de higiene y se recuerdan los requisitos para las condiciones físicas, además de brindar recomendaciones.
Bajo la supervisión del veterinario Erkut D. Özgöray, las inspecciones se basan en normas básicas como el registro sanitario, las condiciones de higiene y la separación de carnes rojas y blancas. También se verifica el etiquetado de todos los productos cárnicos y lácteos.
Además de orientar los lugares de trabajo, la Sucursal Matadero LTB brinda capacitaciones básicas de higiene a los empleados, con el objetivo de incrementar la calidad del producto final en las fábricas productoras de lácteos.
Es importante destacar que las inspecciones de la sucursal del matadero de NTM se llevan a cabo cumpliendo las normas y prácticas de la Unión Europea.
