Kazajstán

Empresa italiana produce caracoles en Zhambyl

La empresa italiana Lumacheria Italiana, líder mundial en la producción de caracoles, tiene planes de lanzar este año el cultivo de caracoles a escala industrial en la región de Zhambyl, según informó la akimat (administración) de la región el 21 de febrero.

La región de Zhambyl ha sido elegida por la empresa extranjera debido a sus condiciones naturales y climáticas favorables, lo que significa que el cultivo de caracoles a gran escala resultará cuatro veces más barato que en el mercado mundial.

El proyecto se llevará a cabo en asociación con la empresa local Meragro y constará de varias etapas, que incluirán el establecimiento del cultivo de caracoles en la región, la construcción de una incubadora, el inicio de la producción de piensos para los caracoles y la construcción de una planta procesadora de carne de caracol.

La inversión inicial para las primeras etapas del proyecto superará los 2 millones de euros (2,17 millones de dólares) y la empresa proporcionará capacitación a los agricultores locales.

Es importante destacar que la concha y la mucina del caracol se utilizan en cosmetología, mientras que la carne de caracol es un manjar único que tiene una gran demanda en todo el mundo. Con este proyecto, la región de Zhambyl se convertirá en la primera región de Asia Central donde se cultivarán caracoles a escala industrial.

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Esta noticia fue tomada de esta fuente y eescrita por inteligencia artificial..

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