Ingenieros alimentarios advierten sobre seguridad y nutrición de alimentos escolares
La importancia de una alimentación segura en las escuelas
Beste Oymen, presidenta de la Cámara de Ingenieros de Alimentos de KTMMOB, resaltó la importancia de garantizar que los alimentos en las escuelas sean seguros y nutritivos. En este sentido, Oymen señaló que es responsabilidad de todos proteger la salud de los estudiantes y asegurar que tengan acceso a alimentos seguros.
En su declaración, Oymen hizo hincapié en la necesidad de prestar atención a la seguridad e higiene alimentaria en las escuelas durante el nuevo período académico. Entre las recomendaciones, se destacó la importancia de comprar alimentos a proveedores confiables, verificar la fecha de caducidad de los productos y asegurar un adecuado almacenamiento de los alimentos.
En cuanto al almacenamiento, Oymen mencionó que es crucial mantener los alimentos a la temperatura adecuada y prevenir su deterioro. Asimismo, enfatizó la importancia de brindar formación periódica al personal que trabaja en comedores y cafeterías, garantizando así el cumplimiento de las normas de higiene.
Además, Oymen hizo referencia a la necesidad de cocinar los alimentos a la temperatura adecuada y mantener los alimentos calientes hasta su consumo. También se resaltó la importancia de mantener la limpieza y desinfección de las áreas de preparación de alimentos.
En resumen, la seguridad alimentaria en las escuelas es fundamental para proteger la salud de los estudiantes y garantizar que tengan acceso a alimentos seguros y nutritivos. Es responsabilidad de todos, desde las administraciones escolares hasta los padres y asociaciones de padres, trabajar juntos para asegurar una alimentación segura en los centros educativos.
