La cocina húngara destaca con nuevas estrellas Michelin
En diciembre, durante una gala de premios, la guía gastronómica más prestigiosa del mundo anunciará una vez más qué restaurantes recibirán el galardón como recién llegados y cuáles conservarán sus prestigiosos premios Michelin.
En la actualidad, existen 70 establecimientos culinarios en todo el país que cuentan con una de las categorías de premios reconocidas a nivel mundial, y 26 hoteles nacionales han sido incluidos como recomendados por la prestigiosa guía. A principios del próximo año se publicará una publicación impresa que cubrirá toda la gama de la hostelería nacional.
La primera estrella Michelin de Hungría llegó a Budapest en 2010, y la primera guía húngara independiente se publicó en 2022, colocando la oferta culinaria del país en el mapa gastronómico mundial.
Actualmente, nueve restaurantes con estrellas Michelin marcan el desarrollo explosivo de talleres gastronómicos húngaros creativos y de calidad. Las estrellas también llegan más allá de la capital, ya que uno de los dos restaurantes húngaros con 2 estrellas está situado en el campo.
Entre los restaurantes galardonados se encuentran Platán Gourmet en Tata (norte de Hungría) y Stand en Budapest, ambos con dos estrellas Michelin. Además, varios restaurantes en Budapest y otras localidades han sido distinguidos con una estrella Michelin.
La prestigiosa guía y la aplicación Michelin también destacan una serie de restaurantes en todo el país que han recibido otros premios Michelin, ofreciendo una amplia gama de experiencias culinarias a diferentes precios.
El reconocimiento de la Guía Michelin también es crucial para atraer turistas gastronómicos y motivar a las nuevas generaciones de chefs en el país. La calidad del sector turístico ha mejorado significativamente en los últimos años, con 11 hoteles recomendados por Michelin en Hungría que ahora ofrecen restaurantes también recomendados o con estrellas Michelin.
En resumen, los premios Michelin siguen siendo un factor importante para promover la gastronomía de calidad en Hungría y atraer la atención de turistas de todo el mundo.
