Más allá del Goulash: Descubre los 5 platos húngaros únicos que debes probar – Fotos
La rica gastronomía húngara ofrece mucho más que los platos conocidos como Goulash, Chimney Cake o Langosh. Si estás dispuesto a explorar más allá de los clásicos, descubrirás una amplia gama de sabores audaces y tradicionales. Aquí te presentamos algunos platos menos conocidos pero igualmente deliciosos que te sorprenderán y deleitarán tus sentidos.
Uno de ellos es el Lecsó, un estofado de pimienta hecho con una mezcla de pimientos, tomates, cebollas y pimentón, que se cocina lentamente para lograr una fusión perfecta de sabores. Se puede disfrutar solo o como acompañamiento de carnes, salchichas o huevos.
Otro plato tradicional es el Pásztortarhonya, un plato rústico que combina la pasta húngara Tarhonya con papas, salchichas ahumadas, cebollas y pimentón para un sabor ahumado y reconfortante.
El Gombapaprikás es una alternativa vegetariana al clásico Paprikash de pollo, hecho con champiñones tiernos en una salsa cremosa con pimentón y crema agria, servido con albóndigas húngaras o pan fresco.
Por otro lado, el Brasov es un pequeño asado de cerdo con papas en cubitos sazonadas con ajo, pimentón, sal y pimienta, ideal para una cena abundante y llena de sabor.
Y finalmente, la pila de papas es una cazuela reconfortante que combina papas, huevos duros y salchicha de pimentón ahumada, cubierta con crema agria y horneada a la perfección. Cada familia húngara tiene su propia versión de este plato tradicional.
Si estás buscando explorar los sabores auténticos y menos conocidos de la cocina húngara, estos platos son una excelente opción para sorprender a tus papilas gustativas. ¡Atrévete a probarlos y disfrutar de la rica herencia culinaria de Hungría!
