Mercado gastronómico destacado en Budapest en 2025
Imagine un vibrante centro donde la alta cocina se combina con sabores locales, todo bajo un mismo techo histórico. En la segunda mitad de 2025, la emblemática plaza Blaha Lujza de Budapest acogerá el Time Out Market, el primer gastromercado de este tipo en Europa Central y del Este. Ubicado dentro de Corvin Palace, bellamente restaurado, este espacio vibrante promete combinar la rica herencia culinaria de la ciudad con las tendencias gastronómicas globales, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Sería una pena perderse esto…
Como informa Hola húngaro, Time Out Market es un destino gastronómico que combina estándares internacionales con especial atención a las especialidades locales. Con puestos de los mejores y más populares restaurantes y chefs de la ciudad, ofrece una experiencia culinaria incomparable. El concepto se estrenó en Lisboa, donde los visitantes pueden disfrutar desde platos locales simples hasta creaciones de chefs con estrellas Michelin, todo a precios asequibles. Durante más de 50 años, Time Out ha seleccionado lo mejor de una ciudad, desde cultura y vida nocturna hasta comida y bebida. Ahora, esta experiencia se ha materializado en Time Out Market, un espacio diseñado para mostrar lo mejor de la ciudad bajo un mismo techo, respaldado por Time Out.
El concepto de Time Out Market se ha expandido mucho más allá de su hogar original, con mercados gastronómicos similares en principales ciudades de varios continentes. En América, los encontrará en Montreal, Boston, Nueva York y Chicago; en África, en Ciudad del Cabo; en Medio Oriente, en Bahrein y Dubai; y en Europa, en Barcelona y Oporto. La idea sigue siendo consistente en todas partes: los mejores chefs y restaurantes locales ocupan los puestos, seleccionados a través de un riguroso proceso de selección, y el cartel se actualiza cada pocos años.
Estos mercados atienden tanto a locales como a turistas. Los locales pueden disfrutar de platos de sus lugares favoritos en un ambiente animado, con la ventaja de que los grupos de amigos no se limitan a elegir un solo tipo de cocina. Mientras tanto, los turistas pueden sumergirse en la escena culinaria local de la forma más accesible. Una experiencia similar llegará a Budapest, donde una antigua pista de baile se transformará en un espacio vibrante lleno de puestos de comida y mesas comunes con los mejores restaurantes locales. Aunque Time Out Market Budapest abrirá sus puertas en la segunda mitad de 2025, la lista de restaurantes participantes permanece en secreto.
Se ha revelado que el mercado contará con 14 cocinas que exhibirán chefs galardonados, platos culinarios locales favoritos y restauradores prometedores. Además de la comida, los visitantes podrán disfrutar de bebidas de cuatro bares, incluidos cócteles innovadores elaborados por mixólogos locales, todo en un espacio diseñado para acomodar a 800 invitados. Con un área para eventos y un menú que refleja la rica y diversa escena gastronómica de Budapest, Time Out Market Budapest promete convertirse en un punto culinario y cultural cuando abra el próximo año. ¡No se lo pierda!
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