Nuevo título: Fallecimiento del rey turco del kebab, Arif Develi (¿Quién era Arif Develi?) – Últimas noticias de Turquía.
En una triste noticia para la comunidad gastronómica de Gaziantep, se ha informado del fallecimiento de Arif Develi, propietario de la cadena de kebab Develi. La noticia fue compartida a través de un comunicado en la cuenta de Instagram del Restaurante Develi, en el que se expresó: «Perdimos a nuestro querido, amado y precioso Arif Develi. Expresamos nuestro más sentido pésame a todos sus seres queridos».
Arif Develi, nacido en 1944 en Gaziantep, fue un emprendedor desde temprana edad. Comenzó a trabajar a los seis años en el restaurante de su abuelo, junto a sus hermanos Hayri, Ali y Nihat Develi. A los doce años, asumió la responsabilidad del restaurante tras la partida de su hermano mayor de Gaziantep. Su carrera profesional continuó hasta los 20 años, momento en el que realizó su servicio militar y se trasladó a Estambul.
En 1966, Arif Develi abrió el restaurante Develi en Samatya, Estambul. Posteriormente, en 1997, inauguró la primera sucursal de la cadena de restaurantes Develi en Kalamış, con sus propios recursos. Actualmente, los restaurantes Develi son dirigidos por sus hijos, Ali y Nuri Develi, quienes continúan el legado de su padre.
La partida de Arif Develi deja un vacío en la gastronomía de Gaziantep y en el corazón de todos aquellos que lo conocieron y apreciaron su labor. Descanse en paz Arif Develi, un pionero en la cocina turca que será recordado por su dedicación y su amor por la cocina tradicional.
