Pasteleros de tres países elaboran tarta gigante
Un nuevo récord mundial de pastel fue establecido en Dushanbe, la capital de Tayikistán, por un equipo de 15 pasteleros representantes de la Federación Mundial de Restaurantes Deportivos de Kirguistán, Rusia y Tayikistán. El pastel, de 200 kilogramos y 2,10 metros de altura, fue registrado como el pastel más alto con temática nacional por la Agencia de Calificación Euroasiática.
El pastel fue presentado al público en el parque Abulkasim Firdavsi durante el feriado de Mehrgon, tras ser transportado lentamente desde el restaurante en la parte trasera de un camión. Una vez allí, fue colocado sobre una mesa y sobre él se instaló una dulce copia del monumento al fundador del primer estado tayiko, Ismail Somoni, en una plataforma giratoria especial.
El pastel estaba compuesto por varios niveles que se estrechaban hacia arriba, con una base cuadrada enmarcada por figuras de pan de jengibre con forma de monumentos de Tayikistán. Además, contenía más de 300 elementos de malvavisco estilizados como frutas y decoraciones nacionales.
Los pasteleros tardaron cuatro días en elaborar esta obra maestra, utilizando ingredientes como huevos, azúcar, pasta de azúcar, harina y jugo. Según la pastelera Natalie Vi, este pastel podría alimentar de 100 a 200 personas.
La elaboración de este pastel coincidió con el Día Mundial del Chef y el festival nacional de la cosecha Mehrgon en Tayikistán, celebrado el 20 de octubre. Sin duda, este logro culinario quedará en la historia como un verdadero hito en el mundo de la repostería.
