Peligrosas bacterias encontradas en el chocolate de Dubai
El chocolate puede ser peligroso para la salud humana, según una inspección en Uzbekistán
El chocolate ha sido considerado peligroso para la salud humana y, en particular, puede desencadenar reacciones alérgicas. Según una inspección de supervisión de la regulación técnica en Uzbekistán, un producto vendido bajo la marca Fix Posert Chocolatier como «Dubai Chocolate» ha sido declarado inseguro para el consumo.
Los inspectores realizaron una compra de prueba y enviaron muestras al laboratorio UzTest para su análisis. Los resultados revelaron niveles excesivamente altos de microorganismos anaeróbicos de aeróbicos mesofílicos y facultativos, así como hongos de levadura. Además, se encontró la presencia de bacterias coliformes y Salmonella en una muestra de 25 g, lo cual está estrictamente prohibido por las regulaciones sanitarias.
La agencia declaró que estos hallazgos indican un riesgo de salud grave y pueden llevar a enfermedades alérgicas. Además, el producto no cumplió con los estándares de etiquetado y apariencia, violando varios puntos de la regulación técnica general sobre la seguridad del etiquetado de alimentos.
