¡Productos lácteos falsificados en la lista de imitaciones y adulteraciones! – Noticias de Última Hora
El Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía actualiza la lista de alimentos adulterados
La lista de «Alimentos de imitación o adulterados» y «Alimentos que pueden poner en peligro la salud» del Ministerio de Agricultura y Silvicultura se actualizó para los días 17 y 18 de octubre. Según la información de CNN Turquía, 47 nuevos productos se sumaron a la lista de alimentos imitados y adulterados, elevando el número total a 662.
Anteriormente, se detectaron casos de adulteración donde se mezclaba carne de cerdo con kebabs de tazón, albóndigas y doner kebab, así como carne de caballo y burro con lahmacun y kebab de Adana. En la nueva lista, los fraudes se revelaron en productos animales como el queso cheddar, queso blanco, mantequilla, leche y nata.
Se descubrió que el queso kashar, uno de los productos en la lista de adulteración, tenía un contenido de grasa inferior al requerido o se le añadió aceite vegetal. Además, se encontró que el inhibidor de moho y hongos llamado natamicina se utilizaba ampliamente en el queso kashar. La falta de almidón en el queso fundido y la ausencia de leche de búfala en la leche vendida como tal son algunos de los puntos resaltantes en la adulteración de productos lácteos.
Es importante tener en cuenta estas actualizaciones en la lista de alimentos adulterados para garantizar la seguridad alimentaria de la población. Las decisiones de nombramiento y destitución relacionadas con este tema se publican en el Diario Oficial de Turquía.
