Turistas japoneses en Ümraniye: Video Noticias
Un japonés se instala en Turquía y abre una cafetería para difundir la comida japonesa
Kohey Muragana, un turista japonés que llegó a Turquía hace unos 10 años, se enamoró tanto del país que decidió mudarse a Ümraniye con su esposa. Hace dos meses, abrió una cafetería llamada ‘TOKYOYA’, donde cocina platos japoneses con el objetivo de introducir la gastronomía japonesa en Turquía, ante la falta de este tipo de cocina en Estambul.
Kohey rápidamente se ganó el cariño de los comerciantes de Ümraniye, quienes lo conocen cariñosamente como ‘Koray’. Él afirma que ama Turquía profundamente y considera que Japón y Turquía son como hermanos. Incluso cuando se enferma, Kohey se niega a ir al hospital y tomar medicamentos, prefiriendo en su lugar tomarse una copa.
Al explicar su llegada a Turquía, Kohey mencionó que quedó impresionado por la hospitalidad y calidez de los turcos. Asegura que en Japón nunca había experimentado un trato tan amable por parte de desconocidos, como el que recibió en Turquía. Por ello, decidió establecerse en el país junto a su esposa hace tres años.
Kohey Muragana describe a Turquía como una tierra hermosa, proclamando que es su hogar. Comparando su vida en Japón con la que lleva en Turquía, afirma que se siente más cómodo y feliz en este último país.
Además, Kohey menciona que cuando se enferma, prefiere beber caldo de cabeza de cordero, un remedio tradicional que le ha hecho sentirse mucho mejor en comparación con los medicamentos convencionales. También relata cómo junto a su esposa visitaron Kahramanmaraş para apoyar a las víctimas de un terremoto, destacando la importancia de curar no solo el cuerpo, sino también el corazón de las personas afectadas.
La historia de Kohey Muragana es un ejemplo de cómo la pasión por un país puede llevar a construir una nueva vida y contribuir al intercambio cultural a través de la gastronomía.
