23 Festivales en Hungría: Dónde ir para abrazar la cultura local y aumentar los niveles de felicidad
Nuestra autora invitada, María Zantsevich, compiló una lista de festivales anuales que muestran el amor de Hungría por el buen vino, la música (como Ciudad de la Música de la UNESCO, es el lugar perfecto), la relajación al aire libre y aquellos que ahondan en la historia del país. Desde los principales festivales de música europeos y globales hasta historias sobre la herencia judía y la Turquía Suaba, con abundante comida, vino y a veces deportes (ocasionalmente acompañados de vino) – todo está aquí. La mayoría de estos festivales se pueden experimentar este año o a principios del próximo año, ¡así que planifica tu calendario de viaje!
¿Cómo sentir la felicidad? A veces simplemente puedes hacer un viaje a Hungría. Al inhalar el aire local justo después de salir del aeropuerto, inmediatamente comprendes que todo aquí es fácil y simple, y por lo tanto, hermoso. Incluso los expatriados chinos que pueden no estar familiarizados con la palabra ‘vacaciones’ aprecian los fines de semana. Desde observaciones personales, incluso las tiendas chinas que suelen estar abiertas comenzaron a cerrar los domingos y festivos locales. Los cafés centrales en Budapest no priorizan los ingresos y cierran después de las 18:00 (e incluso más temprano los fines de semana, a veces después de las 16:00). El vino húngaro puede no estar ampliamente estudiado por los sumilleres internacionales, pero es excelente y tiene un precio razonable. La comida aquí es abundante y hogareña, y describir el amor nacional por la música de varios géneros en pocas palabras es difícil. ¿Quieres estar cerca del agua? Puedes encontrar una playa caliente sin salir de Hungría. Por cierto, no es solo una playa cualquiera; es la playa Suaba.
Es a lo largo de esta playa que se corren maratones, y la gente se recarga con vino en las paradas. Todo esto y un poco más está en la extensa lista de festivales a continuación. Hay muchas palabras, pero hay aún más información útil. ¡Todo para inspirarte a preparar tus maletas justo después de leer!
¡Quiero experimentar música!
Aquí tienes una lista de los principales eventos musicales:
FESTIVAL SZIGET
- Agosto, todos los años
- Ubicación: Budapest
- Sitio web del Festival Sziget
"Uno de los festivales multi género más grandes del mundo se celebra en la Isla Margarita entre Buda y Pest. El Festival Sziget, que significa ‘isla’ en húngaro, ha atraído a entusiastas de la música desde 1993. El festival retumba durante una semana con múltiples escenarios repartidos por la isla, donde se presentan actuaciones de decenas de artistas simultáneamente. Desde rock y jazz hasta música electrónica y baile, elegir qué escenario visitar puede ser complicado. Recuerdo que en 2006 (mi primer concierto en vivo), estaba entre Nine Inch Nails y The Hives, pero dado que la entrada fue un regalo para Trent Reznor y NIN, la elección fue obvia (aunque escuché el diabólico ‘scheeeeeeeme’ a lo lejos). Este año, artistas como Billie Eilish, Imagine Dragons, David Guetta, Foals, la banda de post-jazz punk de Estocolmo Viagra Boys y los chicos de Nottingham que ofrecen una excelente mezcla de post-punk y hip-hop, Sleaford Mods, estarán actuando."
Tres festivales en las cercanías del lago Balaton
- FESTIVAL BALATON SOUND
- FESTIVAL VESZPRÉM
- FESTIVAL STRAND
El Balatón es una meca para los amantes de la música. En los años 70 y 80, mi madre me contó cómo la gente solía intercambiar discos de vinilo con la última música. Alguien traía lo nuevo y las copias caseras circulaban entre las masas. Costaba 3 rublos soviéticos, equivalente a aproximadamente 3000 rublos modernos según nuestros cálculos. Una combinación ideal de relajación en la playa y baile despreocupado al aire libre. El festival está dedicado a varias ramas de la música electrónica, acogiendo a numerosos artistas en múltiples escenarios (este año hubo 9, con artistas como Tiesto, Carl Cox, Dubfire, Claptone, Charlotte De Witte, Artbat, Adam Beyer y más). Música ligera, agua cálida del lago, excelente comida callejera centrada en la playa y una infraestructura bien pensada a lo largo de la costa con tumbonas, piscinas, cafeterías y restaurantes.
Además de lo anterior, puedes visitar el Balatón en cualquier momento. Permanece cálido hasta mediados de septiembre, y a 16 km del lago está la ciudad de Veszprém. En 2019, se convirtió en Ciudad de la Música de la UNESCO, y en 2023, será la Capital Europea de la Cultura, un título anual. Veszprém Fest, celebrado durante 15 años consecutivos, reúne tanto a bandas de rock como a divas de la ópera.
Mientras estés en Veszprém, asegúrate de visitar el Wine & Vinyl Bar & Store. Este bar-tienda es famoso por sus diversos aperitivos húngaros, tesoros de vinilos (puedes encontrar discos realmente raros) y vinos regionales. Balatón y Veszprém forman parte del geoclúster vinícola de Balaton-Felvidék. Los vinos locales son conocidos en todo el mundo, y, ¡hurra, no hay festivales de vino! Pero te contaré más sobre eso un poco más adelante.
Mientras tanto, otro festival de música en el lago Balatón, la celebración del fin del verano. Todavía puedes ir en agosto. Strand se traduce como ‘playa’, y la atmósfera del festival hace honor al nombre. Todavía hace calor, todos toman el sol en las tumbonas y directamente en la arena, y se escucha música en vivo diversa en escenarios cercanos. Es una forma perfecta de prolongar el verano."
Festival O.Z.O.R.A
Uno de los dos festivales más grandes de Hungría (el otro es Solar United Natives) y uno de los festivales de música psicodélica más amplios del mundo. En 2022, atrajo a más de 60,000 personas.
¡Quiero música y vino!
Festival de Gastroblues
El festival más antiguo de Hungría y uno de los festivales de jazz más importantes de Europa Central. A lo largo de los años, ha presentado actuaciones de artistas como Glenn Hughes, Spencer Davis, Manfred Mann, The Yardbirds y Chris Farlowe. El festival abarca diversos géneros, incluyendo blues, rock y sus intersecciones. Además de la música, el evento atrae a entusiastas de la comida y la bebida. Paks está situado en la región vinícola de Tolna, lo que lo convierte en un excelente lugar para probar vinos locales.
Pero Paks no solo tiene eso que ofrecer. Conocido como el centro nuclear de Hungría, Paks alberga una planta de energía nuclear que genera la mitad de la electricidad del país. En tu tiempo libre, explora el museo de la casa del legendario político húngaro Deák Ferenc, cuyo nombre adorna calles en todo Hungría, al igual que el de Lenin en la Unión Soviética.
Para algo aún más intrigante, en el corazón de Paks se encuentra un tesoro en forma de la pastelería de propiedad familiar, Stella Cukrászda. Fundada en el siglo pasado por Stella, quien tenía pasión por los dulces, los deliciosos postres son ahora elaborados por su nieto Balázs Sitkei. Balázs está verdaderamente dedicado al arte de la pastelería, incluso aprovechando sus vacaciones como una oportunidad para traer algo nuevo de Italia, Francia o cualquier otro rincón del mundo. El joven pastelero estudió en Budapest y París, viajó extensamente, pero elige desarrollar solo la pastelería familiar en Paks. El café es íntimo y encantador, decorado en un estilo shabby-chic. Las paredes están adornadas con la historia de Stella y la familia, herramientas antiguas de confiteros de los siglos XIX y XX, y otros artefactos encantadores. Después de probar macarons en Francia, Sachertorte en el Café Museo histórico de Viena y la icónica torta de Esterházy de Hungría en el legendario café Gerbeaud de Budapest, prefiero la exhibición en Stella.
¡Quiero vino y comida!
Combinamos dos cosas por las que normalmente compramos boletos hasta el fin del mundo:
Festival Nacional Siller
Final de cada verano, Paks
La famosa variedad de vino de Paks (así como de toda la región de Tolna) es siller. Este antiguo vino semi-rosado, semi-rojo. El festival dedicado a degustar siller joven generalmente se lleva a cabo a finales de agosto o septiembre: los lugareños aún no han decidido las fechas en 2023. Todo sucede en la Plaza Sárgödör. Puedes probar siller en cada casa con bodega: todas pertenecen a productores de vino.
Vale la pena hablar por separado sobre las bodegas. Fueron heredadas por los vinicultores de la época del Imperio Otomano: solían esconderse de los invasores turcos en ellos, y la longitud de los locales alcanza los 10-30 metros. Los locales del sótano están en la ‘tierra amarilla’. El suelo local tiene un característico color amarillo debido a la gran cantidad de loess en su composición, que es propicio para el almacenamiento de vinos. Por lo tanto, con el florecimiento de la vinificación, las bodegas se convirtieron en bodegas. Y la prensa, en la que se prensan las uvas, estaba situada justo encima de la bodega. Durante la Segunda Guerra Mundial, se destruyeron las prensas y los edificios sobre las bodegas, al igual que la plaza misma. Pero en 1999, el estado tomó bajo protección el monumento histórico, y ahora se hace y se bebe vino aquí, se pasea y se disfruta de la vida.
¿Cuánta energía tendrás durante un mini tour de vinos? Cuéntalo tú mismo, pero no olvides beber mucha agua. Por cierto, los húngaros han amado mezclar el vino con soda durante siglos, llamándolo fröccs.
Importante: puedes organizar un tour personal en cualquier momento. Ven y llama al Dr. János Hanol al +36 (75) 830-626. Además, en Paks, muchas compañías ofrecen visitas guiadas de 1,5 horas. Con degustación, por supuesto.
Un poco más de historia: Paks pertenece a la Turquía Suaba. Una vez, los rusos (ahora serbios) huyeron aquí de los turcos y trajeron consigo la variedad de uva Kadarka. Y después del siglo XVIII, llegaron los alemanes suabos. Por lo tanto, la zona se llama Turquía Suaba. Puedes explorar sus tesoros vinícolas sin fin: además de Tolna, ve a las regiones vinícolas de Szekszárd, Pécs y Villány. Por cierto, en la ciudad de Szekszárd, el centro de la mencionada región homónima, a menudo organizan maratones de vino, donde, además de agua, sirven vino en las paradas. Este año, el evento no fue anunciado, pero es una razón para estar atento a los acontecimientos en la 24.
Semana del Vino de Badacsony
Cada verano, Badacsony
Una celebración de un mes de duración de la reconocida región vinícola. ¡Esta vez, más de cien productores se reunirán! Los viñedos de Badacsony se encuentran en la orilla norte del lago Balaton. Aquí es donde se elaboran los legendarios vinos blancos dulces de Hungría, así como los vinos blancos con una estructura densa y una agradable mineralidad. Esto se logra gracias al origen volcánico de los suelos, ¡Hungría tiene muchos volcanes extintos! Esto conduce lógicamente al siguiente evento.
Festival del Vino Volcánico
Final del verano-principios del otoño, Gyöngyöspata
El festival contará con vinos de todas las laderas volcánicas de Hungría. Estos incluyen muestras de Gyöngyöspata y Mátra. Además de sus productos principales, los vinicultores llevarán reservas especiales que nunca estarán disponibles para la venta. Probar la tradicional sopa Palóc hecha de cordero y judías verdes es un verdadero placer.
Festival del Vino de Budapest
12-25 de septiembre de 2024, Budapest
El festival se llevará a cabo por 32ª vez en la colina alrededor del Castillo de Buda, uno de los principales símbolos de Budapest. Desde aquí, se tiene una vista panorámica del Danubio, las partes históricas de Buda y Pest, y una vista de la maravilla arquitectónica del edificio del Parlamento. El festival incluye una animada escena de comida callejera, clases magistrales, degustaciones, cenas de chefs de renombre y vinos de todo el país. Este año, los vinicultores de América del Sur están anunciados como invitados de honor, ¡una excelente oportunidad para adquirir una experiencia vinícola multicultural.
Festival de Vinos y Gastronomía de Balaton
6-8 de septiembre de 2024, Balaton
Este año, 50 restaurantes y bodegas de la región presentarán su visión de maridaje de vinos, cocina húngara y, de forma inesperada, cocina argentina y francesa. El programa incluye degustaciones gratuitas, talleres de sumilleres, cenas de chefs con estrella Michelin y muchas actividades para toda la familia. Curiosamente, la mayoría de los eventos gastronómicos se llevarán a cabo bajo el techo de la antigua iglesia de la orden jesuita del siglo XVIII.
Festival del Pimiento
11-13 de octubre de 2024, Szeged (en otros años, las fechas varían de agosto a septiembre)
¿Qué puede hacer la cocina húngara sin pimiento picante? ¿Y sin ninguno? No hay ninguno. Puedes sentir el amor nacional, incluso la pasión, por esta verdura en el Festival del Pimiento. Habrá cocinado y ofrecido para probar cualquier cosa, desde pimiento seco hasta vodka de pimiento. Paralelamente, los organizadores celebran un concurso, cuyo ganador se llevará un año de suministro del mejor pimiento. ¡Vale la pena intentarlo!
Csárdafesztivál
Agosto, todos los años, Budapest (Plaza Vörösmarty)
El festival está dedicado a la comida tradicional húngara que las familias han estado preparando de generación en generación: goulash, panes fritos llamados lángos con varios rellenos, dulces pasteles cilíndricos conocidos como kurtoskalacs en forma de tubo – la masa para la que se retuerce alrededor de un palo de madera y se cocina en cada esquina del centro de Budapest y más allá. Y, por supuesto, vinos húngaros, incluido el famoso Tokaji, pálinka de alta graduación, cerveza y mucho más. La inmersión en la cultura nacional se verá reforzada por grupos folclóricos y músicos.
Calle de los Sabores Húngaros
Según el año, Budapest
Los sabores y aromas de Hungría serán presentados en toda Budapest. Este es el mayor evento gastronómico junto con los mercados navideños. Además de goulash y kurtoskalacs, prepararán platos de los que probablemente nunca hayas oído hablar antes: cordero de Karcag, repollo estofado de Szatmár, salchichas de jengibre, pastel de ciruela Huncut Szilva Herceg y muchos otros. Los aficionados a todo lo hecho de masa estarán encantados con la inclusión de tres recetas ganadoras del último campeonato de horneado de pan.
Festival de la Cerveza de Budapest
Según el año, Budapest (Plaza de los Héroes)
¡Levantemos nuestros vasos! ¿Con qué llenarlos? Elige entre una variedad de opciones de más de 400 cervecerías de todo el país. Lagers,
