Kirguisa
Bishkek alberga el Festival Kimchi 2023
El Festival Kimchi 2023 se celebra en Bishkek. Informa el servicio de prensa del Ayuntamiento.
El festival fue organizado por la Embajada de la República de Corea en Kirguistán.
El evento tiene lugar en el callejón frente al monumento Kurmanjan Datka.
El Ayuntamiento señaló que la cultura de hacer kimchi recibió el estatus de patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO en 2013.
El kimchi es un plato coreano que consiste en vegetales encurtidos (fermentados) muy condimentados, principalmente repollo chino. Muy a menudo, las cabezas encurtidas o las hojas crucíferas se sazonan con pimiento rojo, cebollas verdes y jugo de cebolla, ajo y jengibre.
(Artículo escrito por María ORLOVA para la agencia de noticias de 24 kg)
