¡El alimento que fortalece los huesos como el acero: la fuente secreta de potasio!
El rábano: un alimento rico en potasio y beneficios para la salud
Cuidar de satisfacer nuestras necesidades diarias de potasio para proteger nuestra salud es un paso importante para apoyar el funcionamiento saludable de nuestro cuerpo. Es posible lograrlo consumiendo regularmente los alimentos que te recomendamos…
El rábano, cuyo fuerte sabor es evidente en cada comida, en realidad hace mucho más que agregar sabor a sus comidas. Además de ser rico en potasio, tiene muchos beneficios para la salud. Aquí está todo lo que necesita saber sobre los rábanos…
BENEFICIOS DEL RADIO
Una porción de 1/2 taza de rábanos en rodajas contiene aproximadamente 12 calorías y casi nada de grasa, por lo que su dieta saludable lo respaldará. Es una maravillosa alternativa saludable que puedes elegir como snack.
Los rábanos son una buena fuente de vitamina C. Solo 1/2 taza proporciona alrededor del 14 por ciento de la cantidad diaria recomendada. La vitamina C es un antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres en su cuerpo y ayuda a prevenir el daño celular causado por el envejecimiento, un estilo de vida poco saludable y las toxinas ambientales. La vitamina C también juega un papel importante en la producción de colágeno, que favorece la salud de la piel y los vasos sanguíneos.
También contiene rábano;
potasio
folato
riboflavina
niacina
vitamina B-6
vitamina K
calcio
magnesio
zinc
fosforoso
cobre
manganeso
sodio
TIENE CARACTERÍSTICA ANTI-CÁNCER
Comer vegetales crucíferos como los rábanos puede ayudar a prevenir el cáncer. Las verduras crucíferas contienen compuestos que se descomponen en isotiocianatos cuando se combinan con agua, según el Instituto Linus Pauling.
Los isotiocianatos ayudan a eliminar las sustancias cancerígenas del cuerpo y previenen el desarrollo de tumores.
Un estudio de 2010 encontró que el extracto de raíz de rábano contiene varios tipos de isotiocianatos que causan la muerte celular en algunas líneas de células cancerosas.
Una porción de 1/2 taza de rábanos te da 1 gramo de fibra. Comer varias porciones cada día lo ayudará a alcanzar su objetivo de ingesta diaria de fibra.
La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento al ayudar a que los desechos pasen por los intestinos.
La fibra también puede ayudarlo a controlar los niveles de azúcar en la sangre y se ha relacionado con la pérdida de peso y la reducción del colesterol.
Los resultados de un estudio de 2008 en ratas alimentadas con una dieta alta en colesterol sugieren que el rábano es una buena fuente de fibra para ayudar a mejorar la función digestiva. Esto puede deberse en parte al aumento de la producción de bilis.
Otro estudio mostró que el jugo de rábano puede ayudar a prevenir las úlceras estomacales al proteger el tejido estomacal y fortalecer la barrera mucosa.
La barrera mucosa ayuda a proteger el estómago y los intestinos contra microorganismos hostiles y toxinas dañinas que pueden causar úlceras e inflamación.
RICO EN POTASIO
El rábano es una verdura que tiene muchos beneficios para la salud y contiene potasio. El potasio es un mineral esencial en el rábano y contribuye a una serie de funciones vitales para el cuerpo.
El rábano es una verdura rica en potasio. El potasio apoya el funcionamiento normal de las células nerviosas y juega un papel importante en la conducción nerviosa.
También asegura el buen funcionamiento de los músculos, regula las contracciones musculares y controla el proceso de relajación. En caso de deficiencia de potasio, pueden ocurrir problemas como debilidad muscular, calambres y calambres musculares.
El potasio también ayuda a regular el equilibrio de líquidos y electrolitos. Es importante para equilibrar los niveles de líquidos en el cuerpo y la hidratación de las células.
El potasio trabaja con los niveles de sodio en el cuerpo para controlar la presión arterial. Esto también es importante para la salud del corazón porque el riesgo de enfermedad cardíaca se puede reducir manteniendo niveles normales de presión arterial.
FUENTE DE SULFORAFÁN
Los rábanos proporcionan un compuesto que se puede convertir en sulforafano. Este fitoquímico rico en azufre es beneficioso por varias razones, incluida su capacidad para reducir potencialmente el riesgo de cáncer. Lo hace protegiendo las células del daño del ADN e inactivando los carcinógenos.
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BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CORAZÓN
El rábano es bueno para el corazón, ya que es una fuente de sulforafano junto con otros compuestos vegetales como las antocianinas.
Con un efecto antioxidante protector, estos compuestos vegetales ayudan a reducir el daño inflamatorio causado por el estrés oxidativo, proceso que juega un papel clave en el desarrollo de enfermedades del corazón.
TIENE UNA CARACTERÍSTICA ANTIHONGOS
El rábano es un antifúngico natural. Contienen la proteína antifúngica RsAFP2. Un estudio encontró que RsAFP2 normalmente causa la muerte celular en Candida albicans, un hongo común que se encuentra en los humanos.
ANTES DE CONSUMIR Rábano
Los rábanos son buenos para la salud, generalmente son seguros para comer, pero si tiene problemas de tiroides, es recomendable no excederse.
Las cantidades excesivas pueden inhibir la producción de hormona tiroidea. Un estudio en ratones encontró que el consumo crónico de rábano aumentó el peso de la glándula tiroides y redujo los niveles de hormona tiroidea.
Además, no coma rábanos sin la aprobación de su médico si tiene cálculos biliares, ya que los rábanos pueden aumentar la producción de bilis.
No olvide agregar el rábano a su lista la próxima vez que vaya de compras. Es posible que no pueda consumir lo suficiente para cumplir con la ingesta total de nutrientes recomendada, pero agregar una o dos porciones a su dieta todos los días le proporcionará una dosis saludable de nutrientes beneficiosos y compuestos que combaten enfermedades.
