El pastel de Dobos más largo del mundo: 112 metros de delicia
Los maestros y estudiantes de confitería de la Escuela Vocacional Dobos C. József del Centro Budapest de Capacitación Vocacional Económica han logrado establecer un nuevo récord de Guinness al crear un pastel de 112 metros, según informa Turizmus.com. Este logro se realizó en honor al centenario de la muerte del confitero József C. Dobos.
El pastel se preparó en diferentes partes del país y se entregó a la escuela vocacional el día del evento. A partir de las 10:00 a.m., comenzaron a armar el pastel que originalmente estaba diseñado para medir 100 metros, pero finalmente alcanzó los 112 metros. A las 12:00 del mediodía, se colocó la última pieza y el récord mundial de Guinness fue oficialmente batido.
Para lograr este récord, un total de 4,500 rebanadas de pastel fueron horneadas por 20 confiteros y 150 estudiantes. Los ingredientes utilizados incluyeron 3,500 huevos, 50 kg de harina, 60 kg de azúcar, 62,5 kg de mantequilla, 7,5 kg de mantequilla de cacao, 62,5 kg de chocolate negro y 7,5 kg de cacao en polvo.
Parte de los ingredientes del pastel fue cubierto por donaciones, y la Cámara de Comercio e Industria de Budapest (BKIK) patrocinó el intento con 10 metros de pastel, que luego fue donado a la escuela primaria Bokréta Children’s Home al final del evento.
Por otro lado, se está realizando una película documental en memoria del confitero, que incluirá este emocionante intento de romper un récord mundial de Guinness. Este logro se suma a otros alcanzados en Hungría, como el puente colgante peatonal más largo del mundo en Sátoraljaújhely.
El pastel de Dobos, creado por József C. Dobos en 1884, es un clásico de la repostería húngara, reconocido internacionalmente por su exquisito sabor y técnica. Este logro demuestra la creatividad y la pasión por la confitería en el país.
