Los excepcionales vinos espumosos de Törley
La bodega Törley Sparkling Wine Cellar ganó dos medallas de oro en una de las competiciones de vinos más prestigiosas del mundo. Los premios fueron otorgados en base a las opiniones de doscientos cincuenta expertos en vinos de cincuenta y cinco países. El productor de champán húngaro ganó premios con la marca Francois, informó Economía Mundial.
El presidente de Francois, Brut y Louis Francois & Co. Brut Nature Nature Sparkling Wine también ganaron medallas de oro en la competencia de vinos de degustación de primavera Mundus Vini en Alemania. El jurado, compuesto por unos 250 expertos en vinos, selecciona a los ganadores de más de 6000 entradas durante cuatro días. Este año, otorgaron medallas de oro a los dos champagnes de Törley, reconociendo las cualidades excepcionales de estos productos.
«La familia Francois Champagne, fundada en 1886, ha estado en la gama de productos de Törley desde 1982, y fuimos los primeros en presentar Champagne Raw como una categoría para el público en general en Hungría a principios de la década de 2000, reconociendo que los consumidores tienen una demanda de un sabor verdaderamente especial», dijo András Csomay, gerente de marketing de Törley Champagne Winery. Como agregó, este tipo de champán no solo es el favorito de los gourmets, sino también uno de los mayores desafíos para los maestros de champán, ya que incluso los errores más pequeños se notan fácilmente aquí.
En el mundo de los Champagnes, la diferencia entre Brut y Brut Nature se encuentra principalmente en el contenido de azúcar. Mientras que en el caso de los Brut Champagnes, se agrega una cantidad mínima de licor de expedición, afinando así el sabor, en el caso de la naturaleza de Brut, también conocida como dosis cero, Champagnes, los maestros de Champagne dejan de lado la dosis.
La historia de Francois Champagnes se remonta a casi 140 años. Su homónimo, Louis François, quien llegó a Hungría por invitación de József Törley, es descendiente de una familia de champán que ha estado involucrada en la producción de champán durante varias generaciones. Junto con su hermano, Cézare, Louis más tarde estableció la icónica bodega de Champagne Louis Francois & Co., que ha estado presente en el mercado con un logotipo y valores inalterados desde entonces.
