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Muchas personas llevan estilos de vida que, sin saberlo, pueden tener un efecto indeseable en su corazón. Según datos del CDC (Centro para el Control de Enfermedades); En promedio, las personas tienen una edad cardíaca 7 años mayor de lo que debería ser. Esta edad aumenta progresivamente con la diabetes, el colesterol alto, la hipertensión arterial, la obesidad o los malos hábitos. Hay maneras sencillas de hacer retroceder el reloj de su corazón. Y es tan simple como agregar alimentos a su dieta que pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Según un estudio de la Universidad Emory, más del 50% de todas las muertes por ataques cardíacos podrían prevenirse con un simple cambio en la dieta. ¡Esto significa que es hora de tomar el control de la salud de su corazón!
TÉ DE ROOIBOS
Un estudio de Penn State encontró que las personas que responden mal a situaciones estresantes tienen mayores niveles de inflamación en sus cuerpos, y la inflamación está directamente relacionada con la obesidad, así como con enfermedades como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas. Además, cuando la ansiedad es alta, también puede provocar un aumento de las hormonas del estrés como el cortisol, conocida como la “hormona de la grasa del vientre” debido a su capacidad para liberar lípidos del torrente sanguíneo y almacenarlos en nuestras células grasas. Lo que hace que el té de rooibos sea eficaz para calmar la mente es el flavonoide único llamado Aspalathin. Las investigaciones muestran que este compuesto puede ayudar a mantener el corazón sano al reducir las hormonas del estrés que provocan el hambre y el almacenamiento de grasa. Por ello, se encuentra entre los mejores alimentos para adelgazar.
YOGUR
Un estudio de más de 2000 adultos encontró que aquellos que consumían solo el 2% de sus calorías diarias totales provenientes del yogur tenían una incidencia 31% menor de hipertensión. Además, otro estudio encontró que una porción de yogur cada semana se asociaba con una reducción del 6% en el riesgo de hipertensión de una persona. El yogur aporta dos nutrientes esenciales, la vitamina D y el calcio. Además, algunos yogures contienen una buena dosis de potasio, un reductor comprobado de la presión arterial. Solo tenga cuidado con los yogures aromatizados, ya que a menudo vienen envasados con azúcares añadidos. Elija entre estos mejores yogures para adelgazar, según los nutricionistas.
ALMENDRAS
Las almendras son perfectas para espolvorear sobre un plato caliente de avena, molerlas hasta obtener una mantequilla cremosa o como refrigerio al mediodía. Además, el magnesio y las almendras ricas en antioxidantes pueden proteger su corazón al reducir sus niveles de LDL y controlar mejor los niveles de azúcar en sangre y la presión arterial.
BATATA
El rey de los carbohidratos lentos, las batatas, están repletas de fibra y nutrientes y pueden ayudarte a quemar grasa. El ingrediente mágico aquí son los carotenoides, antioxidantes que estabilizan los niveles de azúcar en sangre y reducen la resistencia a la insulina al evitar que las calorías se conviertan en grasa. Esto significa que reduce el riesgo de diabetes, una de las mayores amenazas para el corazón. Y su alto perfil vitamínico (incluidas A, C y B6) le brinda más energía para quemar en el gimnasio.
AJO BROTADO
El ajo “germinado” a menudo se desperdicia. Sin embargo, los científicos informan que este tipo de ajo tiene una actividad antioxidante más saludable para el corazón que los frescos. Es un alimento que se puede disfrutar porque es inodoro. Un estudio encontró que los participantes que lo consumieron regularmente vieron una reducción en la acumulación de placa en las arterias.
SEMILLA DE LINO
Sólo una cucharada de estas semillas ultrapotentes proporciona casi tres gramos de fibra por sólo 55 calorías. Las semillas de lino son la fuente vegetal más rica en grasas omega-3, que ayudan a reducir la inflamación, prevenir los cambios de humor y prevenir enfermedades cardíacas y diabetes. Una dieta que consiste en grasas saludables para el corazón, como las que se encuentran en la linaza, aumenta los niveles de colesterol bueno HDL. Las semillas de lino son una adición sutil y con sabor a nuez a batidos, aderezos para ensaladas y yogur. Pero para obtener todos los beneficios para el corazón, necesitarás semillas de linaza molidas; porque las semillas sólidas no se digieren fácilmente.
MANÍ HERVIDO
Los cacahuetes hervidos contienen cinco veces más resveratrol (un fitonutriente saludable para el corazón) que los cacahuetes tostados en seco, tostados en aceite o crudos. El maní hervido se hierve con la cáscara puesta y, de hecho, el resveratrol se encuentra en la cáscara, que normalmente tiramos a la basura cuando comemos maní crudo. Los maníes hervidos también tienen menos calorías y menos grasa que los maníes tostados crudos o secos. «Los frutos secos son una gran fuente de fibra y grasas saludables, que pueden ayudar a combatir la inflamación en el cuerpo y también favorecer la digestión», añade la experta dietista Isabel Smith.
PALTA
Esta fruta grasa puede agregar una cremosidad muy necesaria a sus ensaladas y sándwiches, pero además de sabor y textura, los aguacates también contienen grasas sólidas monoinsaturadas y poliinsaturadas que ayudan a reducir el LDL (colesterol malo) y aliviar la inflamación, reduciendo el riesgo de enfermedad cardiovascular.
COL RIZADA
Ya sea que la convierta en chips crujientes o la mezcle con otras verduras para hacer una ensalada abundante, la col rizada, un tipo de col rizada, es un superalimento antiinflamatorio clásico y favorito. Esta hoja verde tiene solo 33 calorías por taza y es rica en fibra, hierro que combate la anemia, vitaminas liposolubles K, A, C y calcio para la formación de huesos.
SALMÓN SALVAJE
El salmón salvaje está lleno de omega-3 saludables para el corazón, pero no todos estos pescados se crean de la misma manera, por lo que es importante prestar atención a la diversidad cultivada. Adam Splaver enfatiza su importancia para la salud del corazón diciendo: «El salmón salvaje recibe mucha astaxantina en su dieta».
EDAMAME
Los edamame son siempre un excelente alimento ya que son una excelente fuente de magnesio, folato y potasio. Estos nutrientes ayudan a reducir la presión arterial y favorecen la salud del corazón, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. La fibra protege el corazón al aumentar la capacidad del cuerpo para producir receptores de lipoproteínas de baja densidad (LDL), que actúan como reboteadores y extraen el colesterol «malo» de la sangre. Y el edamame es una excelente fuente de esto. Investigadores de la Universidad de Leeds analizaron varios estudios y descubrieron que por cada 7 gramos de fibra consumidos, el riesgo de enfermedad cardiovascular era significativamente menor.
