Tres deliciosos bocadillos húngaros para celebrar el farsang – RECETAS
La temporada de Carnaval en Hungría trae consigo una explosión de tradiciones vibrantes y deliciosos bocadillos húngaros que encarnan el espíritu festivo del período de farsang. Desde el popular pogácsa cargado de supersticiones hasta las clásicas rosquillas doradas, estos manjares son parte esencial de las celebraciones antes del ayuno de Cuaresma.
El pogácsa, protagonista indiscutible del Día de San Pablo, es un delicioso bocado horneado con un toque único. Según la tradición, cada pieza de pogácsa solía ser marcada con una pluma de ganso para identificar a cada miembro de la familia, y se creía que una pluma quemada traía mala suerte. Además, se realizaban prácticas como hacer cosquillas en el trasero de los gansos para estimular la puesta de huevos. La receta para preparar pogácsa en casa es sencilla y deliciosa, mezclando ingredientes como harina, mantequilla, yema de huevo, crema agria y queso, entre otros.
Otro clásico de Carnaval en Hungría son los donuts, con dos versiones populares: el donut tradicional de Carnaval y la rosquilla de campana. Ambos manjares son preparados con ingredientes como harina, levadura, leche, huevos, azúcar y ron, y se fríen hasta quedar dorados y crujientes. Estos donuts se disfrutan mejor calientes y pueden acompañarse de mermelada para una experiencia aún más dulce.
En definitiva, los bocadillos húngaros son parte fundamental de las festividades de Carnaval en Hungría, llenando de sabor y tradición cada celebración. Sumérgete en la rica gastronomía húngara y disfruta de estos deliciosos manjares durante esta época festiva. ¡Que comience la fiesta!
